Bärlauch–Risotto mit Paprikagemüse und Salat (vegan oder mit Parmesan)

(Letzte Woche habe ich es nicht geschafft hier unser Wochengericht zu beschreiben. Unsere Stammgäste haben sich aber auch auf einen Blindflug eingelassen und ein Rotkohl-Cashew- und Wirsing-Walnuss-Pesto mit Pasta gegessen. Kam gut an!)

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